Safranbolu'da sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi tahinli sade helvadır. Bir dilimi helva, her yemek sonrasında ağızları tatlandırarak sofralarda ayrıca yeri vardır. Marketlerde gördüğünüzde helvalardan lezzet olarak da farklıdır. Her safranbolu'lunun memleketinden ayrılışında yanında götürdüğü tatlardan bir tanesidir.
İçindekiler: Tahin(Susam yağı), Şeker, Çöğen Suyu, Limon Tuzu