Safranbolu Sahlebi 50 g, Safranbolu yöresinden tedarik edilen öğütülmüş sahleptir. Kış akşamlarının klasik sıcak içeceği ve evde sahlepli dondurma denemeleri için pratik bir boydur. Net miktar 50 g; içerik, menşei, TETT ve işletme bilgisi etiket üzerindedir.
Sahlep nedir? Kısa tarihçe
Sahlep, geleneksel Türk mutfağında bilinen bir üründür: kurutulmuş orkide yumrularının öğütülmesiyle elde edilen toz, sütle pişirilerek koyu kıvamlı sıcak bir içeceğe dönüşür. Osmanlı döneminde kış sofralarında ve sokak satıcılarında sıkça yer almış; Cumhuriyet döneminde de özellikle soğuk aylarda evlerde ve pastanelerde sevilerek tüketilmeye devam etmiştir.
Bugün sahlep hem sıcak içecek hem de klasik Maraş tipi dondurmanın kıvamını veren geleneksel bir mutfak malzemesi olarak anılır. Bu sayfadaki ürün, yemeklik kullanım için sunulan öğütülmüş sahleptir; tıbbi bir ürün veya takviye gıda değildir.
Safranbolu sahlebi neden tercih edilir?
Safranbolu, safranı kadar yöresel lezzetleriyle de bilinen bir şehirdir. Buradan tedarik edilen sahlep, kış mutfağına özgü aroma ve kıvam arayanlar için menşei net bir seçenek sunar. 50 g kavanoz; birden fazla pişirim veya küçük partilerde dondurma denemek isteyenler için dengeli bir gramajdır.
Neden bizden?
- Menşei odaklı seçim: Safranbolu yöresinden tedarik; ürün adı ve etiket bilgisiyle uyumlu sunum.
- Öğütülmüş sahlep olarak satılır: Hazır toz içecek karışımı veya şurup formatı değildir. Ayrıntılı içerik her zaman etiket üzerindedir.
- Tekrar sipariş için pratik boy: 50 g, ev kullanımı ve hediyelik denemeler için sık tercih edilen bir gramajdır; beğenenler aynı boyu yeniden sipariş edebilir.
- Türkiye içi gönderim: Sahlep ürünlerimiz yalnızca Türkiye adreslerine kargolanır.
- Şeffaf bilgi: Saklama, hazırlama ve etiket notları bu sayfada açıkça yer alır; abartılı vaat yoktur.
Sıcak sahlep tarifi (1 litre)
- 1 litre soğuk sütü tencereye alın.
- 1 tatlı kaşığı Safranbolu Sahlebi ekleyin (damak tadına göre az artırabilirsiniz); dolapta 1 saat bekletin.
- İsteğe göre şeker ekleyin.
- Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın; kıvam koyulaşınca ocaktan alın.
- Fincanlara paylaştırıp üzerine tarçın serpin; sıcak servis edin.
İpucu: Topaklanmayı azaltmak için sahlebi önce az soğuk sütle açıp sonra kalan süte ekleyebilirsiniz.
Evde sahlepli dondurma (basit deneme)
Geleneksel dondurma ustalık ister; evde kıvam denemek için küçük bir başlangıç:
- 500 ml süt + 100 ml krema (isteğe bağlı) tencerede ısıtın.
- 1 tatlı kaşığı sahlep ve şekeri soğuk sütte açıp karışıma ekleyin.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin; soğutun.
- Dondurucuda dondurun; ara ara çatalla karıştırın veya dondurma makinesi kullanın.
Kıvam; süt yağı ve pişirme süresine göre değişir. Endüstriyel Maraş dondurması sonucu garanti edilmez.
Hediye ve kullanım fikirleri
50 g kavanoz, kış hediyesi veya Safranbolu temalı paketler için uygundur: yanında bir tarçın çubuğu veya küçük bir fincan ile sunulabilir. Sıcak sahlep ikramı, misafirlik sofralarında geleneksel bir dokunuştur.
Saklama ve etiket
Serin, kuru ve ışıktan uzak yerde; kavanoz ağzı kapalı saklayınız. Etikette “buzdolabında saklayınız” uyarısı varsa onu öncelikli uygulayın. İçindekiler, net miktar (50 g), menşei, TETT ve işletme kayıt bilgisi etiket üzerindedir.
Sık sorulanlar
Bu ürün hazır içecek mi?
Hayır. Öğütülmüş sahleptir; süt ve şekerle pişirilerek hazırlanır.
50 g ne kadar yeter?
Tarife göre değişir. Yukarıdaki örnekte litre başına yaklaşık 1 tatlı kaşığı kullanılır; 50 g birden fazla pişirim için pratik bir stoktur.
Yurt dışına kargo var mı?
Sahlep ürünlerimiz yalnızca Türkiye içi gönderilir.
Sağlık veya şifa iddiası var mı?
Hayır. Bu sayfa yalnızca gıda / mutfak kullanımı, kültür ve tarif bilgisi içerir; tıbbi tavsiye değildir.
