Toptan Safranbolu Salep 500 g, Safranbolu yöresinden tedarik edilen öğütülmüş saleptir ve kafe, otel, catering, dondurma üreticisi ve pastane mutfakları için hazırlanmış toptan bir üründür. Net miktar 500 g; kavanoz değil, kraft veya şeffaf gıda paketi içinde gönderilir. Toptan ürün olduğu için iade edilemez. İçerik, menşei, TETT ve işletme kayıt bilgisi etiket üzerindedir.
Toptan ürün — iade kabul edilmez
- Toptan satış: Bu ürün profesyonel ve yüksek hacimli kullanım için sunulan toptan boydur; perakende hediyelik kavanoz formatı değildir.
- İade edilemez: Gıda güvenliği ve toptan satış koşulları nedeniyle paket açılmış veya açılmamış olsun, bu üründe iade kabul edilmez. Lütfen siparişten önce gramaj ve ihtiyacınızı kontrol edin.
- Ambalaj: 500 g net, kraft ve/veya şeffaf gıda paketi. Cam kavanoz ile gönderilmez.
- Türkiye içi gönderim: Salep ürünlerimiz yalnızca Türkiye adreslerine kargolanır.
Salep nedir? Kısa tarihçe
Salep, kurutulmuş orkide yumrularının öğütülmesiyle elde edilen geleneksel bir Türk mutfağı malzemesidir. Osmanlı döneminden bu yana kış aylarında sütle pişirilen sıcak içecek olarak ve geleneksel dövme dondurmanın kıvamını veren malzeme olarak bilinir.
Toz; açık fildişi / krem tonlarında, granüler yapıda ve seyrek koyu zerrecikler içeren görünümdedir. Bu ürün yemeklik kullanım içindir; tıbbi bir ürün veya takviye gıda değildir.
Endüstriyel ve profesyonel kullanım
500 g toptan boy, salep düzenli olarak menüsünde veya üretiminde kullanan işletmeler için dengeli bir stok miktarıdır. Başlıca kullanım alanları:
- Kafe, otel ve catering – sıcak salep: Sütle pişirilerek koyulaşan, servise hazır sıcak salep içeceği hazırlığı.
- Dondurma üreticileri: Geleneksel Türk / Maraş tipi dondurmada doğal kıvam verici ve yapı destekleyici malzeme olarak, üretici reçetesine göre.
- Pastane ve fırın: Kek, kurabiye ve hamur işlerinde tarife göre az miktarda kıvam ve doku desteği.
- Foodservice / hazır içecek hazırlık hatları: Toplu sıcak içecek hazırlığı ve büfe / etkinlik servisleri.
Sıcak salep (büyük ölçek)
- Örnek oran: 1 litre soğuk süte yaklaşık 1 tatlı kaşığı salep (kıvam tercihinize göre az artırılabilir).
- Salep önce az miktarda soğuk sütte açın, ardından kalan süte ekleyin; topaklanma azalır.
- İsteğe göre şeker ekleyin; kısık–orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın, koyulaşınca ocaktan alın.
- Servis sırasında üzerine tarçın serpin.
Ölçek notu: Toplu üretimde kaşık yerine tartı kullanmanızı öneririz: ilk partide litre başına kullandığınız gramı tartıp not edin, sonraki partileri bu orana göre çoğaltın. 500 g paket, bu orana göre sezon içinde çok sayıda litre bazlı pişirim sağlar; gerçek verim tarifinize ve kıvam tercihinize bağlıdır.
Dondurma üreticileri için not
Salep, geleneksel Türk dondurmasına esneklik ve yoğun kıvam kazandıran malzeme olarak bilinir. Kaynaklarda genellikle karışımın yaklaşık %0,5–1 aralığında kullanıldığı belirtilir; oran tamamen üretici reçetesine göre belirlenmelidir.
Sonuç; süt yağı, şeker oranı, pişirme süresi, dövme tekniği ve ekipmana göre değişir. Belirli bir Maraş dondurması kıvamı veya sonucu garanti edilmez; üretim öncesi küçük parti denemesi öneririz.
Pastane ve hamur işi
Pastane mutfaklarında salep; kek, kurabiye ve bazı hamur işlerinde tarife göre az miktarda kullanılarak kıvam ve doku desteği sağlayabilir, aynı zamanda karakteristik salep aromasını katar. Miktarı tarifinizdeki diğer bağlayıcı ve kuru malzemelere göre ayarlayın; ölçülü kullanım önerilir.
Saklama ve etiket
Serin, kuru ve ışıktan uzak yerde saklayınız. Paket açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatın veya hava almayan bir saklama kabına aktarın; nem toplamasını önleyin. Etikette ayrıca bir saklama uyarısı varsa onu öncelikli uygulayın. İçindekiler, net miktar (500 g), menşei, TETT ve işletme kayıt bilgisi etiket üzerindedir.
Sık sorulanlar
Bu ürün iade edilebilir mi?
Hayır. Toptan Safranbolu Salep 500 g toptan bir üründür ve iade edilemez. Siparişten önce miktar ihtiyacınızı kontrol etmenizi rica ederiz.
Bu ürün toptan mı?
Evet. Kafe, otel, catering, dondurma üreticisi ve pastane gibi profesyonel kullanıcılar için hazırlanmış toptan boydur.
Kavanozda mı gönderiliyor?
Hayır. 500 g salep kraft ve/veya şeffaf gıda paketi içinde gönderilir; cam kavanoz kullanılmaz.
500 g mı, 1 kg mı almalıyım?
500 g, düzenli ama orta hacimli kullanım ve ilk toptan deneme için uygundur. Yoğun sezon üretimi veya yüksek hacimli sıcak içecek servisi için Toptan Safranbolu Salep 1 kg daha uygun olabilir.
Daha küçük boylarınız var mı?
Evet. Ev kullanımı ve hediye için Safranbolu Salep 20 g, 50 g ve 100 g kavanoz boylarımız da bulunmaktadır.
Bu ürün hazır içecek mi?
Hayır. Öğütülmüş saleptir; süt ve isteğe göre şekerle pişirilerek hazırlanır.
Yurt dışına kargo var mı?
Salep ürünlerimiz yalnızca Türkiye içi gönderilir.
Sağlık iddiası içeriyor mu?
Hayır. Bu sayfa yalnızca gıda / mutfak kullanımı, kültür ve tarif bilgisi içerir; tıbbi tavsiye değildir.
